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[부산] 바다짚불곰장어

  • 위치 부산 기장군 기장읍 기장해안로 232길찾기
  • 안내전화 051-721-0606  ,  010-8581-5515
  • 이용시간 평일:10:00~22:00 / 주말 · 공휴일:10:00~22:00
  • 이용정보 예약가능 카드가능 포장가능 
  • 홈페이지 http://gomjangeo.kr
짚으로 구워 더욱 담백하고 부드러운 
'바다짚불곰장어'
여행의 또다른 묘미는 바로 맛있는 음식입니다.
부산을 여행하시는 분들이 잊지 않고 들리셔할 할 이곳은 바다짚불곰장어입니다.
해동용궁사 입구근처라 아주 쉽게 찾을 수 있는 곳이랍니다.
2015년도 자동차 네비를 업데이트 받으신 분은 전화번호, 상호네비가 가능하지만
그렇지 않으신분들은 주소네비를 이용해 찾아 주시면 된다고 합니다.
티비에도 많이 방송된 맛있는 바다짚불곰장어어 사람들의 발길이 연일 이어지는 곳이랍니다.
여행객들도 일부러 찾아서 먹고 가시는 맛있는 짚불곰장어입니다.
가게 바로 앞에 넓은 주차장이 있어 주차하실 자리 힘들게 찾아다시니실 필요없으며
가게 앞마당에는 대기하시는 분들을 위한 자리가 마련되어 있어
편하게 계시다가 맛있는 곰장어 드시면 된답니다.
가게앞 마당 한켠에는 짚을 태우는 공간이 마련되어 있어
깨끗하고 잘마른 짚들을 쌓아 두고 그곳에서 직접 짚을 태워 요리해 주시니 더욱 믿을 수 있고
활활타는 짚에 태워 잡냄새 없이 깔끔한 담백함을 자랑하는 짚불곰장어 드셔 보세요!
실내도 넓고 깨끗해서 믿고 음식을 드셔보실 수 있을 것입니다.
식당에서 가장 중요한 부분이 청결이기에 항상 깨끗하게 정리해 두시고 손님을 맞을 준비를 하신다고 합니다.
메뉴도 곰장어 짚불, 양념, 소금구이, 매운탕등 다양하게 많이 준비되어 있어
곰장어도 입맛 따라 취향따라 골라 드실 수 있어 더욱 좋은 곳입니다.
실내에 사방으로 창이 크게 나있어 환기도 잘 되고 있어
가게에 나쁜냄새가 베이지 않고
찾아주시는 분들이 불쾌하지 않도록 환기도 자주 시켜 항상 청결을 신경쓰시고
각종 집기류들도 손님상에 바로 나갈 수 있도록 정갈하게 정리되어 있어
보는 이들로 하여금 깔끔한 인상을 받을 수 있도록 하신답니다.
차려지는 갖가지 반찬들도 정말 정갈하고 깔금하게 담겨 나온답니다.
솜씨좋은 아주머니의 손맛이 느껴지는
정겨운 반찬들이 어느하나 손이 가지않는 반찬이 없다고 합니다.
특히 갖가지로 챙겨 나오는 장아찌들은 곰장어의 맛을 한층더 업그레이드 시켜주어
손님들한테도 인기가 좋다고 합니다.
매콤한맛이 일품인 활양념곰장어입니다.
살아있는 곰장어를 깨끗하게 손질하여 손님상에 내어 주시며
 곰장어 빛깔이 선홍빛이 신선함이 눈으로 느껴보실 수 있을 것입니다.
신선한 야채들과 함께 맛있는 비법양념을 넣어 지글지글 볶아 주시면
환상의 맛 양념곰장어맛을 보실 수 있을 것입니다.
적당히 익은 곰장어 불을 낮춰 주시고 은은한 불에 올려진 곰장어를
향긋한 깻잎에 양념 곰장어를 올리고 볶아진 야채들과 함께 입속에 넣으신다면
씹을수록 고소하고 맛있는 곰장어의 깊은 맛을 느껴 보실 수 있답니다.
양념곰장어의 별미는 바로 양념에 볶아먹는 밥!! 빠질 수 없습니다.
곰장어를 다 건져 드시고 나면 남은 양념에 밥을 볶아서 고소한 김가루에 깨소금까지
환상적인 비쥬얼로 그  맛까지 아주 끝내  준다고하니 마지막 볶음밥까지 맛있게 드셔보시길 추천해 드립니다.
그리고 짚불에 구워 짚향을 가득 머금어 그맛 또한 일품인 짚불곰장어입니다.
그 맛이 독특해 사람들이 많이 찾으시는 메뉴라고 합니다.
새까만 껍질속에서 들어내는 새하얀 속살이 정말 신기하답니다.
마법을 부린듯~ 슝!!
짚불에 구어 겉은 바깥 구워 지지만 속은 야들야들 육즙을 머금어 그 식감이 좋은 짚불곰장어는
한번 드셔보신 분들을 그 맛에 다시 찾게 되는 메뉴라고 합니다.
어려웠던 시절 당시 흔했던 먹장어를 짚불에 구워 먹었던 것이 지금까지 내려오는 방식으로
새까만 껍질을 벗겨낸 장어들은 다시 불판으로 올려 줍니다.
한번 짚불에 구워내어 더 쫄깃하고 담백한 맛을 즐길 수 있는 짚불곰장어입니다.
곰장어는 칼슘이 풍부해 피부미용은 물론이고 스테미너로도 탁월한 효과를 가진 식료이기에
보양을 생각하시는 분들도 바다짚불곰장어 한번 드셔 보셔도 좋을 것같습니다.
 
짚향기가 베여 있어 잡냄새가 나지않아 남녀노소 즐겨 찾으시고
그냥 드셔도 좋고 깻잎에 싸서 드시거나 장에 찍어 드셔도 담백하고 고소한 곰장어의 맛과 향을
그대로 느껴 보실 수 있다고 합니다.
소금구이곰장어입니다.
두툼한 곰장어살이 찝히는 맛이 살아 있고 부드러운 곰장어의 또 다른 인기메뉴입니다.
야채도 아낌없이 넣어주셔서 익은 야채들과 함께 드셔도 그맛이 아주 좋다고 합니다.
국내산 식재료를 사용해 더 믿음이 가는 바다짚불장어입니다.해동 용궁사와 부산 롯데몰이 가까이 있어 맛있는 곰장어 드시고
들러 보시는 것도 좋을 것 같습니다.
직접 짚불에 구워 짚향이 그대로 베어 있어 더 특별한 바다짚불곰장어!!
친절한 서비스에 고객만족도 높아 찾아주시는 분들이 많습니다.
맛과 친절이 함께 해 더욱 좋은 이곳에서
맛있는 곰장어요리 드셔보세요!^^
지도 주소 : 부산 기장군 기장읍 기장해안로 232 길찾기
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