감귤나무에 구워먹는 토종흑돼지 맛집 ' 성읍칠십리식당 '
성읍은 제주도의 역사, 독특한 생활 풍속과 삶의 형태를 볼수 있어 제주여행코스로 빠지지 않는곳이죠!
이곳에 자리잡고 있는 성읍칠십리식당은
귤나무 초벌구이,생고기 구이, 제육볶음으로 쫄깃한제주 흑돼지의 참맛을 느낄수 있는곳입니다~
그리고 쑥을 넣어 만든 메밀전과 접하기 힘든 꿩고기로 만든
꿩감자칼국수 등 제주의 별미를 맛볼수 있답니다.^^
추천메뉴로는 제주산 토조 흑돼지 일반부위 (1인분 180g) 과
제주산 토종 흑돼지 목오겹살(1인분 180g) 이 있습니다.
전통한상은 3인기준으로 차려지는데 양념한상,소금한상,목오겹한상이 있답니다.
양념한상은 뒷다리살 2인 + 꿩감자국수2+ 옥돔구이+쑥빈대떡+공기밥 3 개 ,
소금한상은 앞다리살 2인 + 꿩감자국수2+옥돔구이+ 쑥빈대떡+공기밥3 개로 제공됩니다.
그리고 목오겹한상은 목오겹살 2인 + 꿩감자국수2 +옥돔구이 +쑥빈대떡+ 공기밥3 으로
푸짐하게 차려진답니다.^^
그리고 칠십리주막의 별미로는 꿩 우려낸 육수 와 제주산 감자전전분을 사용하여 만든 꿩감자국수가 있습니다.
이 외에 양념 도세기 고기 , 메밀 쑥 빈대떡, 옥돔구이,꿩고기,비빔밥, 좁쌀막걸리가 준비되어 있고
좁쌀먹걸리와 고사리는 선물용으로 판매도 되고 있습니다~
신선한 재료를 엄선하여 사용하시고 메인메뉴는 물론 밑반찬까지 정갈하고 푸짐하게 차려주신답니다!
자극적이지 않고 재료 본연의 맛을 살려 손님이 건강한 식사를 할수있도록 최선을 다하십니다.
천연재료와 음식솜씨로 항상 노력하는 제주맛집 다운 곳이죠^^
쑥 향이 가득한 빈대떡과 좁쌀막걸리는 환상의 궁합을 이룬답니다.
쌀이 뒤했던 제주도에서는 쌀보다 잡곡을 이용한 술들을 많이 빚였다고 합니다.
그중 좁쌀로 만든 좁쌀막걸리는 고소함이 강하고 맛 또한 일품이여서
술이 술~술~ 잘 넘어간답니다.^^
그리고 사장님의 추천메뉴인 흑돼지양념은 매콤한 소스와 파채가 잘 어우러지는 맛이 일품이랍니다.
그냥 먹어도 맛있지만 신선한 야채와 함께 쌈을 싸서 먹으면 쫄깃함과 부드러운 살코기, 아삭한 야채가
입안에서 오묘하게 조화를 잘~ 이룬답니다.
여기에 밥 한숟가락 올려 먹으면 입과뱃속이 더욱 호강하고 든든한 식사를 할수 있습니다.^^
여기에 좁쌀 막걸리 한잔 곁들이면 개~운하니 정말 최고랍니다.
8종 필수아미노산과 노화예방, 오메가3,지방산이 풍부하고 콜레스테롤을 억제하는 효능을 가진
꿩은 칼슘,철분,인 이 풍부하여 성장하는 청소년이나 노약자에게 좋은 몸보신 고급식재료 랍니다.
이렇게 좋은 꿩으로 우려낸 육수와 제주산 감자전분으로 만든 면이 만나
건강에도 좋고 소화도 잘되는 꿩감자국수는 별미중에 별미입니다.
마지막 국물 한방울까지 남길수 없는 마성의힘을 가진 꿩감자국수는 정말 최고랍니다.
감귤나무로 구워먹는 흑돼지의 맛은 어떨까? 정말 궁금하시지 않나요?
제주에서만 맛볼수 있는 특별한 음식중에 또 하나랍니다.
기름기가 쫙~~ 빠져 담백함은 물론이고 감귤나무의 향이 그윽하게 베여
그 어디에서도 맛볼수 없는 환상적인 맛을 느낄수 있습니다.
껍질은 쫄깃하고 살코기는 부드러워 젓가락을 멈출수 없게 한답니다!
고기가 익기를 기다리는것 조차 고문이랍니다.^^
함께 제공되는 밑반찬과 함께 드시면 더욱 맛있게 드실수 있습니다.~
어느 밑반찬 하나 손이 가질 않는 음식없이 깔끔하고 맛있고 정감있는 인테리어와 친절한 직원분들이
편안하고 즐거운 식사를 할수 있도록 최선을 다해 쉼터같은 식당이랍니다.
25년 전통으로 만들어낸 제주 고유의 참맛 !
제주의 별미를 맛보기시 바랍니다.
혼저 옵서예~~
