10년 전통의 맛있고 다양한 장어요리와 한옥분위기가 편안한 ' 시인과바다장어구이'
대구 한자리에서 10년동안 운영하고 있는 숯불민물장어전문점 시인과바다장어구이는
합리적인 가격에 맛있고 즐거운 시간을 보낼수 있는 한옥분위기 식당 입니다.
사계절 내내 인기있는 식사라서 대구에 계신분들 뿐만 아니라 경산시에 계신분들도 일부러 찾을 만큼
신선한 재료를 사용하여 최고의맛과 최상의 서비스로 입소문이 자자합니다.^^
시인과바다장어구이는 국내산 민물장어만을 사용하고 숯중에서도 최고인 비장탄을 사용하여
식사하는 손님들의 건강까지 고려하였으며 숯불에 직접 익혀서 나오기 때문에
번거로움없이 제공되는 음식을 편안하게 식사할수 있습니다.^^
고풍스러운 한옥분위기가 한껏 풍기는 아늑하고 편리한 실내는
좀 더 여유롭게 식사할수 있도록 좌식테이블도 마련되어 있고 단체손님도 문제없이 이용할 수 있을만큼
넓고 쾌적한 환경을 제공하고 있습니다.
먹기 좋게 살이 오른 통통한 장어와 정갈한 밑반찬들 그리고 뽀글뽀글 구수하게 끓여진 된장찌개로
푸짐하게 한상 가득 차려진답니다.
균형 잡힌 영양만점 식사로 몸과 마음의 기운을 다시 불어 넣어 줄 최고의 보양식으로 사랑받고 있는 장어는
비타민A와 비타민B,비타민C 가 풍부해 피로회복,노화방지,정력증강,피부미용 등에 좋아
남녀노소 모두가 함께 식사할수 있는 고단백 식품입니다.^^
품질이 우수한 국내산 민물장어로 노릇노릇하게 구워진 소금구이는
입 안에 넣는 순간 숯향이 가득 퍼지고 담백하면서도 입 안에서 사르르 녹는 식감이
미각은 물론 후각까지 단번에 사로잡을만큼 일품이랍니다.
산삼배양근이 올라가 더욱 향긋하고 한점한점 먹을때마다 건강해 지는 기분이 절로 들게 합니다.^^
그냥 먹어도 물론 맛있지만 생강절임과 함께 먹어도 맛있고 소스에 콕! 찍어 먹어도 정말 맛있습니다.
그리고 신선한 채소와 다양한 재료를 얹어 쌈을 싸서 먹으면
장어와 야채들이 함께 잘 어우러져 또 다른 별미를 느낄수 있습니다.
이곳식당만의 비법소스로 만들어진 양념장어도 너무 자극적이지 않으면서 깊고 깔끔한 맛이
자꾸만손이가는 중독성이 강한 메뉴입니다.^^
장어외에도 전복구이와 전복찜 도 준비되어 있어 몸 보신하기에 아주 좋은 식당입니다.
언제나 변하지 않는 맛에 대한 자부심으로 장어 맛의 진수를 보여주고
한옥풍의 분위기가 여유롭고 편안해 술 한잔 기울이며 오순도순 이야기 꽃을 피우기에 좋은 시인과바다장어구이는
대구에서 장어맛있는집으로 둘째가라면 서러운 곳입니다.
아무런 걱정 없이 맛있고 신선한 장어를 다양하게 맛 볼 수 있는 한옥분위기의 식당에서
맛있는 식사도 하시고 건강도 함께 챙겨보세요!^^
