15년 내공의 손맛이 묻어 있는 목포대표 향토음식 낙지요리전문점 ' 뜰채'
북항사거리에서 유달산 올라가는 길목에 위치한 뜰채는 목포를 대표하는 향토음식인 낙지요리 전문점 입니다.
도시형 전원주택처럼 아담하고 예쁘게 지어진 건축물과 자연친화적인 환경이 어우러진 주변 시설들이
손님들의 마음을 편안하게 하고 맛있게 식사하며 푹~ 쉬었다 갈수 있는 쉼터같은 힐링공간을 제공하고 있습니다.
실내로 들어서면 정갈한 인테리어와 유달산이 훤~히 보이는 조망이 일품이고
푸른 잔디와 아기자기하게 꾸며진 정원이 눈앞에 펼쳐져 포근하고 따스함을 더해줍니다.
대표메뉴로는 낙지비빔밥,산낙지,낙지탕탕이 등 낙지요리의 모든 메뉴를 준비하고 있고
유달산에서 즐길 수 있는 산채비빔밥,해물파전,도토리묵,막걸리 등
다양한 즐길 거리 메뉴까지 함께 내놓은 아름다운 음식점입니다.
특히! 업체가 사용하는 낙지는 손으로 잡은 압해도 뻘낙지를 사용하여 신선하고 더욱 더 맛있으며
15년 이상 음식솜씨를 자랑하고 있는 주인장의 손맛은 깔끔하면서도 정갈합니다.
막걸리와 해물파전을 즐기시는 분들을 위해 외부에 정자도 마련되어 있고
식사전후에 산책을 즐길 다 편히 쉴 수 있는 그네벤치도 설치되어 있습니다.^^
각종 음식에 들어가는 이집 맛의 비결 중에 하나인 수제막걸리식초는 텁텁하지 않고 새콤달콤함으로
음식의 풍미를 더 해주고 있습니다.
그리고 고구마를 넣어 만든 막걸리는 특유의 쓴맛이 적고 달고 부드러워서 어떤 메뉴와도 궁합을 이뤄
누구나가 맛있게 즐길 수 있답니다.^^
낙지는 저 칼로리 스테미너 식품으로 콜레스테롤을 억제하며 단백질,비나민,인,철 등의 무기질 성분이 많아
빈혈예방 효과가 있고 강장제이자 흥분제에 속하는 것으로 타우린이 34%나 들어 있다고 합니다.
영양부족으로 일어나지 못한 소에게 낙지를 서너 마리 먹이면 거뜬히 일어난다 할정도로 낙지의 효능이 대단하다는것을 알수 있죠!
쫄깃하고 식감이 좋은 낙지를 매콤한 양념과 함께 조리하여 제공되는 낙지볶음과 낚지비빔밥은
그 동안 쌓였던 스트레스도 한방에 날리는 화끈한 맛을 느낄 수 있습니다.^^
낙지와 각종 재료를 넣어 시원하고 맑게 끓인 연포탕은 국물의 담백한 맛이 일품이고
부드럽게 익은 낙지와 채소를 곁들여 먹으면 정말 맛있습니다.
나무 젓가락에 고추장 양념을 발라 먹는 낙지호롱구이는 입에 착! 달라붙는 맛이고
일반 낙지 보다 훨씬 잘게 다녀 노인들도 쉽게 먹을 수 있는 낙지탕탕이는 계란 노른자를 넣어 호로록 마시는 먹는 재미까지 더해집니다.^^
도토리묵에 쓰이는 전분은 100% 국산 도토리 전분만을 사용하여 탱글탱글히고 떪은맛이 없어 자꾸 자꾸 손이 가게 되고
어느 반찬 하나 남길것 없이 모두 감칠맛나고 맛있습니다.
이 외에 모든 메뉴들이 다~ 맛있어서 그 어떤 메뉴를 선택해 드셔도 절대 후회하지 않을 맛을 느낄 수 있습니다.
아담하고 자연친화적으로 지어진 예쁜건물에 유달산이 훤~히 보이는 쾌적한 실내 !
15년 내공의 손맛으로 낙지의 모든 메뉴들과 정갈한 밑반찬들로 푸짐한 상차림을 대접받을 수 있는 뜰채낙지전문점에서
맛있는 식사하시고 즐거운 목포여행 되시기 바랍니다.^^
