한번 맛보면 단골이 되고 만다는 '정자식당'에서 특별한 맛을 만나보세요!
예당저수지 바로 앞에 위치하고 있는 매운탕,어죽 대표 맛집으로 통하는
충남 예산군 응봉면에 위치하고 있는 '정자식당'을 소개합니다!
화려하거나 세련된 외관은 아니지만,식당앞을 지나가다가 부담없이 들리기에 좋은 편안한 식당 입니다.^^
실내 50~60명을 수용가능한 가정집같은 안락한 분위기를 느낄 수 있는 곳이자
평범한속에 특별함이 있다!라는 말이 떠오를만큼 평범한 식당에서 특별한 음식맛을 느낄 수 있는 곳 입니다.
매운탕,어죽 전문점답게 메기,잡고기,빠가새우등 다양한 매운탕과 각종 조림,자연산 민물장어까지 만나보실 수 있는 식당이며
비려서 생선을 못드신다하시는분들을위한 토종백숙부터 김치찌개,닭볶음탕까지 다양한 메뉴들이 준비되어 있는 곳입니다.
메기매운탕,어죽,빙어튀김을 함께 맛볼 수 있는 푸짐한 한상!
시원하고 칼칼한 메기매운탕은 잡냄새가 전혀 나지 않으며,오히려 민물새우를 넣어 국물이 시원하고 개운합니다.
사장님이 직접 반죽하신 뚝 수제비를 첨가하여 더 든든하게 드실 수 있지요.
칼칼한 어죽은 잡냄새도 전혀 없고 그 흔한 가시하나 발견하지못할정도로
붕어를 푹~고아 만들기때문에 부드럽게 부담없이 드실 수 있습니다.
또한 어죽안에 쌀과 수제비,국수가 같이조리되어 나와 더 푸짐하게 즐길 수 있으며,
어죽에도 민물새우를 넣어서 만들기때문에 담백하면서 진정한 어죽의 맛을 느낄 수 있습니다.
메기매운탕만큼 얼큰한 국물을 자랑하는 빠가매운탕!
빠가의 딱딱한 껍질사이에 부드러운 살을 발라먹는 재미 또한 느낄 수 있으며
다른 생선과 달리 먹으면 먹을수록 고소하며 쫄깃한맛을 자랑해 매운탕을 좋아하시는분들에게 인기 있는 메뉴 입니다.
가을에 직접 말려 저장한 우거지속에 숨어있는 부드러운 생선살과 매콤함을 맛보실 수 있는 붕어찜과
여러가지 잡고기를 이용하야 자박하게 조려서 손님상에 내놓는 잡고기 조림!
붕어찜은 특히나 조리시간이 오래걸리기때문에 미리 전화주문하여 드시길 권하며,
잡고기는 식당앞 예당저수지에서 일일히 직접 잡아서조리하기때문에
잡고기가없는날에는 맛보지못할수도 있으니 이점 유의해 주시길 바랍니다.^^
겉은바삭하면서 씹으면 씹을수록 부드러우며 고소함을 느낄 수 있는 빙어튀김은
남녀노소 누구나 좋아하는,생선튀김중에서 가장 인기있는 튀김이 아닐까 싶은데요,
처음 생선튀김을 접하는분들에게도 크기가 작은 빙어튀김은 부담없이 드실 수 있어 좋으며
특히나 이곳 식당의 빙어튀김은 담백하면서 고소하며,비린내도 전혀나지않아
눈깜짝할사이에 다 먹어 없을정도로 인기가 있습니다.^^
길을 지나가다가 우연히 들렸던 식당에서 맛본 그 맛에 반해 단골이 되고 만다는 '정자식당'
평범함속에 특별한 맛을 느끼고 싶으시다면 이 곳 정자식당에오셔서
그 맛에 한번 푹~ 빠져보시길 바랍니다^^!
