전통과 현대의 맛과 멋을 느낄 수 있는 40년 전통 '현대막국수'
40년 넘게 운영중인 봉평막국수가 대표메뉴인 '현대막국수' 입니다.
허영만의 만화 ' 식객' 19권 94화에 소개된 업체로 가게 경력이 오래 되었고 음식맛도 좋으며
많은 방송에도 출연한 매스컴이 극찬한 음식점이랍니다.
봉평은 메밀의 고장이기 때문에 메밀국수가 유명하고 현대막국수는 지역을 대표하는 가장 오래된 막국수 업체 입니다.
가게 벽에는 손님들의 낙서와 각종 연예인들이 방문했던 싸인과 방송국에 소개되었던 글 들이
남겨져있어 이색적이고 볼거리를 제공하고 있습니다.^^
좋은 재료를 아끼지 않아 맛과 영양면에서 탁월한 음식을 언제든지 맛 볼 수 있고
항상 손님들의 건강을 먼저 생각하여 언제나 음식 하나하나에 정성을 다하여 맛깔스런 음식을 제공하고 있습니다.
신선한 재료사용과 정성을 잊지 않으며 고객들의 편안한 식사공간을 위해 늘~ 친절한 서비스로
좋은 사람들과의 즐거운 만남의장소,유쾌한 단체회식장소가 되어 주고 있습니다.^^
메뉴로는 메밀막국수,메밀비빔국수,메밀묵무침,메밀묵사발,메밀부침,메밀전병,수육 등이 있으며
음식과 그릇에 청결에 철저함을 원칙으로 하고 있습니다.
메밀은 다른 곡류에 비해 단백질 함량이 높고 무기질과 비타민이 풍부하며
루틴이라는 항산화물질이 고혈압,고지혈증,당뇨등에 효과가 탁월하다고 합니다.
그리고 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 다이어트하는 여성들에게 큰~ 사랑을 받고 있는 식품중에 하나입니다.^^
메밀반죽에 배추를 얹어 만들어진 메밀부침은 쫀득하면서도 담백한 맛이 일품이고
막걸리 한잔 절로 생각나게 하는 맛입니다.
친숙하고 소박한 맛이 무척이나 끌리는 메밀전병은 쫄깃한 메밀만두소에 다양한 재료들을 넣어
돌돌말아 먹는 강원도 지역의 토속 음식으로 정말 맛있고 건강해지는 느낌이 듭니다.^^
바로 면을 삶아 매콤한 소스와 야채가 곁들여 지는 메밀비빔국수는
한번 맛을 보면 멈출 수 없는 맛으로 은근히 중독성이 강하고 입맛까다로운 여성들의 입맛을 사로잡기에 충분한 메뉴입니다.
살얼음 띄운 육수를 붓고 양념장과 오이를 올린 메밀막국수는 새콤매콤한 육수가 맛깔스럽고
과일과 채소를 갈아 넣어 상큼하고 깔끔한 맛이 더해져 아주 좋습니다.^^
껍질은 쫄깃하고 살코기는 부드러우며 잡내가 전혀 없는 수육과 함께 드시면 더욱 든든한 한끼식사가 되며
맛도 있고 영양도 높은 메밀요리를 부담없는 비용으로 남녀노소 모두 즐길 수 있습니다.
가을에는 봉평메밀축제 기간 이니 축제기간때 들러 다양한 볼거리와 체험을 즐기고
현대막국수에서 입맛을 사로잡는 메밀막국수 한그릇 꼭! 드셔보세요~~^^
