한우 암소 1+이상만 사용하는 으뜸식당! '깊은산 속 화로구이'
경상북도 45천여개의 업소중 0.5%의 으뜸음식점으로 지정된 곳입니다.
2005년 향토음식 맛자랑대회에서 최우수상을 수상하면서
문경시 1500여개 업소중 8개가 지정되었다는 향토음식점중에서도
뛰어난 고기맛을 자랑하여 단연 최고라고 자부하는 ' 깊은산속화로구이 '랍니다.^^
넓은 주차장을 완비하고 있어 주차걱정 없이 편안하게 이용하실 수 있습니다.
깊은산속화로구이 실내모습입니다.
실내가 아주 넓고 깔끔하고 깨끗한 분위기로 단체손님도 문제없이 수용가능하며
가족단위로 오시거나 커플분들 오셔도 번잡함 없이 조용하고 오붓하게 식사하시고 갈수 있어 좋습니다.
환기시설도 잘 갖추어져 있어 쾌적한 분위기에서 맛있는 고기맛에 집중할 수 있답니다.
이곳에서는 한우 암소 1+이상만 사용하셔서 언제 어느때든 확인시켜드릴 수 있는 자신감으로 손님들 상으로 나가고 있으니
고기의 질에 대한 걱정은 붙들어 매셔도 좋을 듯합니다.
주문하신 고기를 받자마자 선명한 마블링과 선홍빛의 고기를 눈으로 확인해 보실 수 있어 더욱 좋아들 하신답니다.
석쇠를 이용한 직화구이기에 나쁜 고기를 사용하면 숯불로 기름이 떨어져 불이 나기에 비계가 많은 것은 쓸수가 없어
돼지고기도 최상급의 약돌돼지만 고집하신다고 합니다.
기본상차림입니다.
깔끔하고 정갈하게 담겨 나온 반찬들은 모두 직접 만들어 손님상으로 차려진다고 합니다.
정성이 가득 느껴지는 밑반찬들도 손님들 입맛에 잘 맞아 인기가 많고
된장이나 야채등은 직접 농사를 지어서 사용하신다고 하니 건강까지 생각한 상차림 받아보실 수 있습니다.
석쇠에 신선한 고기들을 올려 주시면 지글지글 고기굽는 맛있는 소리와
향긋하게 코끝을 자극하는 맛있는 고기냄새가 없던 식욕도 생기게 한다고 합니다.
소고기는 익히는 정도에 따라 그 식감도 달라지고 맛도 다르다고 하니 입맛에 따라 익혀 드시면 됩니다.
매콤한 맛을 즐기시고 싶으신 분은 직접개발하신 소스에 찍어 드시면
좀 더 독특하고 특별한 고기맛을 느껴보실 수 있다고 합니다.
직화구이로 불맛도 더해 졌으며 기름은 빠지고 담백함은 더한 고기맛이 일품입니다.
직접 재배하여 더욱 부드럽고 아삭한 야채쌈에 싸 드신다면 더욱 건강하게 고기를 드실 수 있답니다.
그리고 버섯전골과 두부전골도 고기가 듬뿍 들어 있고 그 국물맛이 아주 시원하고 얼큰해서 많이 찾는 메뉴라고 합니다.
전골은 상에서 버너를 놓고 끓여 먹어 마지막까지 따뜻하게 드실 수 있어 좋아하신다고 합니다.
다양하고 푸짐하게 들어간 버섯과 두부들을 골라드실 수 있는 재미까지 있어 마지막까지 숟가락을 놓지 못하는 전골도 맛있게 드셔보시기 바랍니다.
많은 연애인들의 단골 식당으로 유명하지만 그들의 후광이 아닌 진정한 맛으로 승부하는 깊은산속화로구이입니다.
다양한 봉사단체에서의 봉사활동으로 이익을 사회로 환원하기 위한 노력도 하고 있는 정직한 업체랍니다.
문경새재 맛집하면 소개순위 1위의 향토음식점~
맛으로 승부하신다는 고집으로 꾸준한 단골손님의 발길이 끊이지 않는 이곳에서
진정한 고기맛의 진수를 느껴보세요.^^
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