국내산 생소곱창만을 사용하여 관평동에서 맛집으로 부상중인 곱창전문점 ' 장수한우곱창'
당일 도축된 신선한 국내산생소곱창만을 직접 손질하여 판매하고 있는 관평동에 자리잡고 있는 장수한우곱창 입니다.
한우곱창을 재료로 쓰기 때문에 매우 맛이 좋고 오픈한지 얼마 되지 않아 가게도 깔끔하고 인테리어도 좋습니다.
관평동, 테크노밸리에서 맛집으로 부상중인 곱창 전문점 이기도 합니다.^^
메뉴로는 곱창,막창,대창,모듬,전골,벌집양,특양 등이 준비되어 있습니다.
기본 안주로는 생간과 천엽이 제공되고 곱창을 찍어 먹는 양념소스와 기름장과 여러 반찬들이 차려집니다.
소곱창은 소의작은창자를 말하며 미식가들의 입맛을 사로잡고 기를 보충해주는 식품입니다.
고단백 저콜레스테롤 식품인 곱창은 씹으면 씹을수록 더욱 고소하고 쫄깃쫄깃한 맛이 매력적이고 소화효소를 많이 함유하고 있어
어떻게 요리해도 소화분해 작용이 뛰어납니다.
이곳 장수한우곱창의 곱창 특유의 냄새가 나지 않아 처음 접하는 사람들도 맛있게 먹을 수 있고
다른 살코기에 비해 철분과 비타민이 풍부하여 성장하는 아이들에게도 아주 좋으며 남녀노소 모두에게 사랑받고 있는 음식입니다.
부추와 곁들여 먹거나 소스에 찍어 먹으면 맛과 영양 모두 잡을수 있습니다.^^
쫄깃한 식감의 곱창과 각종재료들을 넣어 끓여 먹는 곱창전골은 얼큰한 맛이 나 식사뿐만 아니라 술 안주로도 인기가 좋습니다.
사리를 넣어 먹는 재미가 있고 마지막에 비벼먹는 볶음밥의 맛이 일품이고 포만감이 높아
가격대비 든든하고 푸짐한 한끼식사를 즐길 수 있습니다.^^
소대창은 여성분들이 좋아하는 고소한맛이 일품이고 톡!톡! 터지는 맛이 일품 입니다.
소의 제4위 즉 마지막 위를 말하며 소한마리에 생산량이 극히 소량으로 나오고
풍부한 아미노산을 함유하고 있어 영양만점 입니다.^^
부추겉절이와 먹어도 맛있고 새콤한 명이나물에 돌돌 감아 먹으면 또 다른 별미를 느낄 수 있습니다.
벌집모양을 하고 있는 벌집양은 지방질이 적고 탄력있는 식감이 으뜸 입니다.
신선한 것을 먹기좋게 썰어 회로 먹거나 전골,볶음등에 이용하는데 한번 맛보면 계속 찾게 되는 중독성 강한 맛입니다.
이 외에 라면,주먹밥 등 사이드메뉴도 저렴하게 준비되어 있어 모임장소로 제격 입니다.^^
국내산 생 소곱창을 사용하여 그 맛이 더욱 신선하고 고소하며
깔끔하고 편안한 인테리어속에서 소중한 이들과 소소한 대화 나누며 즐거운 추억을 만들기에 부족함이 없습니다.
건강한 음식과 서비스에 최선을 다해 이미 관평동맛집으로 유명한 '장수한우곱창'의
쫄깃쫄깃하고 고소한 곱창맛을 꼭~ 즐겨 보시기 바랍니다.^^
