제주 대물림맛집선정 ' 삼수정식당 ' 45년전통 가업승계를 해오고 있는 숨은맛집 !!
제주지역모범음식점, 제주도 대물림맛집선정 되었고 45년전통 가업승계 해오고 있는
제주도 숨은맛집 ' 삼수정식당 ' 입니다.
45년 전통방식 그대로 고기를 숙성하여 육즙이 풍부하고 고기의 감칠맛이 뛰어나며
대표메뉴로는 흑돼지오겹살,불고기 버섯전골,육회,간천엽,한우등심,소갈비,한우차돌박이 가 있습니다.
전반적으로 간이 잘 된 반찬과 직접 담근 국산 김장김치를 사용하며
모든 야채는 국내산, 고기는 한우만을 사용하여 서귀포시 주민들이 더 좋아하는지역 주민에게 소문난 음식점 입니다.
가업승계기업 인증서는 특별자치도에서 인증한 증서로 향토자원과 기술을 활용한 가업의 승계를 통해
대를 이어 나가는 지역명품 기업에게 주어지는 것입니다.
깔끔하고 넓은 실내에는 단체손님이 편안하게 식사할수 있는 단체석도 따로 마련되어 있어
가족 등 많은 인원이 방문해도 여유롭고 편하게 이용하실 수 있습니다.^^
제주산 흑돼지 외에도 제주산 한우와 갈비탕등의 다양한 메뉴를 구비하고 있어
입맛과 취향에 따라 선택해 먹을 수 있고 제주산 해산물이 듬뿍 들어가 시원한 맛을 자랑하는 해물뚝배기와
신선한 재료를 사용하여 입안에서 사르르 녹는 육회도 인기만점인 메뉴 입니다.
고소하고 다즙성이 좋은 차돌박이는 지방이 매우 단단하고 구울 때 나오는 향미가
입안의 침샘을 자극하기에 충분할 정도로 고소하고 맛이 좋습니다.
쫀득하면서도 꼬들꼬들하게 씹히는 식감이 질기지도 무르지도 않아 이 맛에 중독되면 좀처럼 멋어나기 어려울만큼 매력적인 메뉴입니다.
얇게 썰어져 살코기와 지방의 조화가 너무나도 잘 어우러져
남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다.^^
대표 메뉴인 제주산 흑돼지 오겹살은 고소하면서도 쫀득한 찰진 식감이 일품이고
제주도에서는 반드시 먹어봐야 할 음식으로 손꼽히는 메뉴입니다.
두툼한 두께와 신선함을 자랑하고 칼집을 내어 제공되기 때문에
속까지 골고루 먹기좋게 잘 익혀 지며 자체 개발한 소스는 고기의 풍미를 살려 줍니다.
흑돼지 오겹살의 고소함은 높여주고 느끼함을 잡아줘 질리지 않고 배부르게 고기를 맛볼 수 있도록 도와주고 있습니다.^^
정갈하고 맛깔스럽게 차려지는 밑반찬은 부족함 없이 식사할수 있도록 무한리필되고
싱싱한 채소와 짱아치 등이 제공되어 맛있는 식사를 하기에 충분합니다.
손님들의 건강을 최우선을 생각하고 안심하고 먹을 수 있는 음식을 내어주시기 위해 최선을 다하며
푸짐한 상차림에서 넉넉한 인심이 느껴집니다.
최근에는 제주도 곳곳의 숨은 맛집들을 찾아 다니는 맛기행을 즐기는 관광객들이 많이 늘어나고 있다고 합니다.
제주도 맛기행을 계획하고 있다면 각종 해산물들이 풍부하게 들어 있는 해물 뚝배기와 흑돼지 오겹살이 찰떡궁합을 자랑하는
성산일출봉맛집 '삼수정식당'을 놓치지 말고 꼭~ 들러보세요.
관광객들뿐만 아니라 제주도민들도 즐겨찾는 숨은맛집으로 '삼수정식당'에서 맛있는 식사 해보시길 추천합니다~!^^
