제주산 생족만을 사용하여 신선하고 담백한 맛을 자랑하는 모슬포맛집 '대정족발'
제주산 생족으로만 당일 삶아 족발의 질이 매우 좋고 맛도 좋아
제주도 현지인 맛집으로 굉장히 유명한 '대정족발'을 소개합니다.
주인이 매일마다 12시에 족발을 삶아서 항상 오후 4시에는 갓 삶은 족발이 나오기 때문에
4시에 오픈하며 입맛 까다롭다는 손님들도 만족시키는 훌륭한 맛을 자랑합니다.^^
가게가 크진 않지만 청결하고 쾌적하며 가족이나 회식장소로 안성맞춤입니다.
족발종류는 일반족발,직화족발,반반족발,순대국 등 다양하게 준비되어 있어 입맛에 맞게 즐길 수 있습니다.
쫄깃하고 부드러운 식감이 함께 공존하고 담백하고 고소한맛이 일품이며
남녀노소 모두 함께 즐길 수 있어 편안하게 들러 배부른 식사를 할 수 있습니다.^^
족발은 단백질과 비타민 B1,B2가 함유되어 식욕을 촉진시켜주는 건강식품이고
동맥경화증,고혈압등 성인병을 예방하는 아라키토산,리놀산과 같은 불포화지방산이 풍부한 음식입니다.
자라나는 어린이들에게 튼튼한 근육을 만들어 줄 뿐만 아니라 여성들의 피부를 곱고 윤택하게 만들어 주며
소화기능이 약한 사람들에게 위를 부드럽게하여 몸을 보호해줍니다.
그리고 메타오닌이라는 아미노산이 들어있어 간을 강하게 하므로 알코올 해독과 숙취예방에 효과 뛰어납니다.^^
불 맛이 가미된 깊은 맛이 특징인 직화불족발은 직화구이 방식으로 구워내 기름기가
쪽~ 빠져 담백하고 쫀득함이 일품이며 이곳만의 비밀소스가 더해져 더욱 특별한 맛을 경험할 수 있습니다.
사라졌던 입맛도 돌아오게 할만큼 매력적인 맛이고 술안주로도 제격이며
반반족발로 순한맛과 매운맛을 한번에 즐길 수도 있습니다.^^
함께 먹으면 더욱 든든하고 푸짐한 식사가 될수 있는 순대국과 쟁반막국수는 이곳 식당의 또 다른 별미입니다.
순대국은 구수한 냄새가 은은하게 베어 있으며 진득하고 깊은 맛을 내는 육수는 속을 풀기에 제격이며
가격대비 푸짐하여 사장님의 넉넉한 인심이 느껴집니다.
함께 제공되는 반찬들도 정갈하고 맛깔스러우며 식사가 끝날때 까지 무한리필 해 먹을 수 있습니다.^^
탱글한 면발과 신선한 각종 채소들 그리고 매콤달콤한 소스로 버무려져
비주얼만으로도 눈길을 사로잡고 먹으면 먹을수록 더욱 땡기는
은근 중독성 강한 쟁반막국수는 여성들에게 특히 인기가 좋습니다.
위생적이게 포장도 가능하여 어느곳에서나 맛있게 드실 수 있습니다.^^
제주산 생족만을 사용해 그날 바로바로 삶아내어 더욱 신선한 족발을 맛볼 수 있고
담백하고 고소한 일반족발과 매운맛이 매력적인 직화불족발 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어
제주도 현지인들도 즐겨찾는 굉장히 유명한 '대정족발'입니다.
매운맛을 즐기신다면 혀끝이 짜릿한 맛을 경험해 보시고 편안하고 즐거운 제주여행 되시기 바랍니다.^^
