고기 마니아들과 유명인사들이 즐겨찾는 등갈비로 유명한 '우리마을'
돼지양념구이와 생구이가 유명한 대정읍 하모리에 위치한 우리마을은
삼성가 cj 회장님이 한달에 두세번정도 찾을만큼 맛으로 인정받은 모슬포맛집 중에 맛집입니다.
'세상에이런일이'에도 출연 하셨고 100세이신 사장님어머님께서 서빙하는 장면까지 나와 화제가 되었죠!!
유일하게 모슬포에서 한돈 가입한 업체로써 제주산 고기만을 취급하여
관광객들이 '와~ 이런고기 진짜 처음 먹어보네'! 라는 말을 자주 하는곳 이랍니다.^^
모던한 외관과 안락하고 쾌적한 실내는 단체손님도 여유롭게 식사할수 있을만큼 넓직하고
위생적이고 깔끔하여 손님들이 안심하고 맛있게 즐거운 식사 시간을 가질 수있게 합니다.
테이블,식기류 등 군더더기 없이 청결한 모습이 인상적이고
밝은 표정으로 손님들의 마음을 편안하게 해주는 친절한 서비스로 최선을 다하십니다.
특급 호텔에서 25년 넘게 일하신 사장님이시라 음식솜씨가 뛰어나시고
절대로 냉동고기 같은건 취급하지 않는다는 사장님의 마인드로 꾸준히 관광객들과 현지인들에게 많은 인기를 받고 있습니다.
같은 고기라도 보관에 따라 그 맛이 달라지고 식감 또한 확실히 차별화 되는데
사장님께서는 최고의 육질과 육즙을 지닐 수 있도록 조절하실 수 있는 실력을 갖춰
그 어디에서도 맛 볼 수 없는 최고급 고기맛을 느낄 수 있습니다.^^
양념갈비는 원래 조미료 없이 불가능한 요리이죠 !!
설탕과 미원을 집에서 넣는것보다 훨씬 적게 넣어 손님들의 건강을 고려하고
맛까지 있는 시크릿양념으로 환상의 맛을 느낄 수있는 양념갈비를 선사하고 있습니다.
사장님께서는 계속해서 연구를 하여 조미료 없이 요리하는것을 목표로 하고 있습니다.^^
제주산 고기는 질이 좋고 두툼한 편이여서 포만감 있게 배를 채울 수 있는것이 장점이고
쫄깃하고 씹으면 씹을수록 담백한 맛이 일품 입니다.
불판에 바~싹 구운 돼지고기를 쌈채소와 파절임,마늘,고추를 곁들여 입안 가득 넣으면
하루의 스트레스가 싹~ 풀리는듯 하고 입맛을 사로잡는 특별한 고기맛을 경험할 수 있습니다.^^
기본적으로 제공되는 밑반찬 또한 솜씨좋은 사장님께서 재료를 직접 고르시고 만드셔서
고기와 환상의 궁합을 이루며 , 순두부처럼 부드럽고 고소하게 쪄낸 계란찜도 맛이 좋습니다.
모든 반찬이 맛있고 정갈하며 신선한 재료만을 사용하여 웰빙식사를 할 수 있습니다.^^
청정지역 제주에서 생산되는 각종 식재료로 사람들의 입맛을 돋우어주고
두툼하게 썰어 좋은 식감과 풍부한 육즙을 함께 즐길 수 있는 제주산돼지고기를 맛 볼 수 있는 우리마을 입니다.
특히! 등갈비맛은 세상에서 이렇게 맛있는데는 처음이고 이런 맛을 내는 곳은 없다라고 극찬할만큼
특별하고 최고의 맛을 자랑하니 '우리마을'로 혼저옵서예~~^^
