전라북도 무주에서 민물고기의 매력에 풍덩 빠지다 '큰손식당'
전라북도 무주하면 가장 먼저 떠오르는것이 '어죽'이라 할정도로 어죽으로 유명한 지역인데요,
어죽과 매운탕으로 각 방송사에 방영될 정도로 맛있는 전북 무주군 무주읍에 위치하고 있는 '큰손식당'입니다.
도로가 바로 옆에 위치하고 있어서 눈에 잘띄어 찾기 쉬운 식당이랍니다.
20년전통을 가지고 있는 식당이며 식당내부는 깔끔한 음식맛 만큼이나 청결하고 깨끗하답니다.
무주에 볼거리가 많이 있는 만큼 전국적으로 많은 손님들이 찾는 식당이랍니다.
어죽,쏘가리,빠가사리,메기매운탕,다슬기국,도리뱅뱅이,민물새우튀김,닭볶음탕등
다양한 메뉴로 손님들을 맞이하고 있습니다^^
다양한 메뉴 중 어떤 음식을 맛보시고 싶으신가요~?
무주에오면 꼭 맛봐야할 어죽이랍니다.처음 접하는 분든을 어죽이 생소할 수도 있는데요,
어죽이란 강이나 냇가에 사는 민물고기를 푹 고아 쌀과 함께 끓인 죽을 말한답니다.
전라북도에서는 여름보양철로 으뜸인 음식이랍니다.
비린내와 잡내가 전혀 나지않으며 걸쭉하고 얼큰하며
입에넣은 순간 부드럽게 넘어가기 때문에 치아가 약하거나 소화가 잘안되는 분들도 부담없이 즐길 수 있는 음식이랍니다.
얼큰하며 소화가 잘되기때문에 속풀이 음식이라도 인기가 많으며 여름보양식으로 별미랍니다.
다가오는 더운 여름 흔히 먹는 보양식대신 어죽으로 건강한 여름나기 해보시는건 어떨까요^^?
음식을 보는순간 군침을 돋게 만드는 이름도 특이한 '도리뱅뱅이'
도리뱅뱅은 작은물고기를 팬에 동그랗게 두른 뒤 고추장 양념으로 튀기거나 조림 음식을 말한답니다.
바삭하면서 고소하며 양념맛과 어울려져 젓가락을 멈출 수 없게 만드는 별미 중 별미랍니다.
도리뱅뱅은 어른들이 좋아하는 별미라면, 빙어튀김은 아이들까지 좋아하는 별미 중 별미!!
전혀 비리지 않고 금방 튀겨져 나와 바삭바삭함과 고소함이 일품이랍니다.
' 식당에서 가장 맛있는게 어떤 거예요~?' 라고 식당에 가면 제일 많이 하는 질문이죠~
큰손식당은 어죽도 맛있지만 매운탕은 더더욱 맛있다고 말할 수 있답니다.^^
MSG를 사용하지 않는 식당으로써 얼큰하고 시원한 국물이 일품이며,
맛뿐만 아니라 수제비도 들어가있어 푸짐하게 배불리 먹을 수 있는 매운탕이랍니다.
밑반찬들도 정갈하며 엄마의 손맛을 느낄 수 있는 반찬들로 차려진답니다.
메인음식을 먹기전 식욕을 돋구기 딱 좋은 반찬들이지요^^
어죽과 매운탕 하나만으로도 민물고기의 매력을 느낄 수 있는
손님들에게 맛있는 음식을 선사하는 '큰손식당'
공기좋고 물맑은 전라북도 무주에서 민물고기매력에 풍덩 빠져보시기 바랍니다^^
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